中小企業の課題ともいえる「スムーズな事業承継」、「１商品だけで８年で業績３倍増」をどのように成し遂げたのか。人材不足が言われるなか、なぜお弁当の「玉子屋」には「元気のいい、生き生きと働くスタッフ」が集まるのか―。中小企業だからできる「面白経営」の神髄。

１章　中小企業の事業承継は先代が元気なうちに（年商は９０億だけれど、地域密着の中小企業「玉子屋」
後継者不足で黒字廃業する中小企業が激増中　ほか）
２章　数字で語る玉子屋（１日最大７万食
１２時必着＆配達ポイント１万ヶ所　ほか）
３章　嫌いだった弁当屋を継いだ理由（玉子屋の由来
弁当屋として本格スタート。大当たりする　ほか）
４章　社員の心に火を灯せ（同業者からのひきょうな嫌がらせ
企業では弁当もコストの一部　ほか）
５章　玉子屋の未来（仕出し会席料理専門「玉乃家」
「三方よし」で料理から業界を変革したい　ほか）