グルメサイト「ヒトサラ」が、いま注目の料理人、老舗の料理人ほか、総勢１００名の“一流料理人たち”に、「本当は教えたくないおいしい店」を徹底取材！シェフたちが行きつけのお店をこっそり教えてもらいました。高級フレンチから下町の居酒屋まで、５６０軒のお店を掲載。これ一冊で、仕事の接待、大事な人とのデート、友人との気軽な飲み会など、様々なシーンに役立ちます。

いまシェフが最も注目する１１店
フレンチ・イノベーティブ
イタリアン
日本料理
鮨
中国料理
焼肉・ステーキ
和食・その他
洋食・とんかつ・ラーメン・カレー
各国料理
居酒屋・ワインバー・カフェ・その他